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黄龙利峰公司浅析市面上大众的10种蜂蜜的产地和特点

2021-11-18 19:12:47

蜂蜜的分类方式分很多种 ,我们熟知的分类是按照后天分类的,可以分为成熟蜜、水蜜、浓缩蜜、调和蜜等等,而我们大众不知道的是蜂蜜的先天分类。现在黄龙陕西蜂蜜公司黄龙利峰就来为大家讲解一下。

1.油菜蜜

油菜花是春季普遍的蜂蜜来源。受自然节气和经济作物特性的影响,油菜蜂蜜是一种低成本的劣质蜂蜜品种,但产量很高。油菜种植区遍及全国,从二月到3月在西南,3月至四月在扬子江的中下段,然后到青海和黄河北部的其他地方,从六月到七月。油菜蜜味道不同,洁白细腻。市场上常见的油菜花粉和蜂王浆在青海品质较高。


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2.紫云英蜂蜜

紫云英是一种豆科草本植物,主要分布在长江流域的水稻产区,如安徽、浙江、江苏等省。它是我国南方春季的主要蜂蜜品种之一。黄芪从2月份在广东和广东开花,到3月份在江西和湖南开花,然后到4月份在安徽和江苏开花。紫云英蜂蜜多为淡琥珀色,水晶色也洁白细腻。


3.荔枝蜜

荔枝盛产于南方,多见于广东、广东和福建。荔枝蜜是我国南方的优良蜜种,是我国四大名蜜之一。荔枝通常在三月底和四月初开花。由于南方气候潮湿多雨,如果采蜜期间天气阴雨,荔枝蜂蜜也会因水分过高而被稍微稀释。新鲜的荔枝蜜大多是浅琥珀色,后来变成深琥珀色。它有很好的香气和味道。


4.龙眼蜜

龙眼主要分布在广东、广东和福建。它通常在3月底或4月初开花,在某些地区会持续到5月。这是蛋白质含量较高的蜂蜜。龙眼蜜一般呈深琥珀色。如果重量较轻,可以与荔枝蜂蜜混合,因为这两种蜂蜜的来源和开花时间非常接近。国家标准对龙眼蜂蜜和荔枝蜂蜜的水分要求较低,这与质量关系不大。这是由南方的自然气候环境决定的。


5.洋槐蜜

槐花蜜是我国出口的品质很高的黄龙蜂蜜品种。刺槐花从四月中旬开始开花并流出蜂蜜,一直延伸到陕西、河南、山西、河北和辽宁,直到大连的开花期。刺槐蜜是我国四大名蜜之一。蜂蜜来源一般远离人类活动区,质量清洁,不易污染,口感香甜不腻。高纯度槐花蜜多为水白色,不易结晶。不幸的是,2018年的产量因霜冻而减少,就像陕西的主要产区一样。


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6.荆条蜜

荆条是一种小灌木,常见于海拔1000米以下的沟壑区。成活能力很强,在肥沃的土壤中花蜜质量较好。牡荆分布广,花蜜量大,花期长,是我国主要的蜜源种类之一。其中,北京和河北较为有名。金条蜜多为深黄色(金条蜜多为深红色)。结晶后呈乳白色。它尝起来很甜,但不油腻。它属于易结晶蜂蜜。


7.枣花蜜

山东、河北和河南的枣树占全国总面积的50%以上。小枣、大枣和长枣的开花顺序是不同的。花期为5月中旬至6月中旬。枣树花蜜多为深红色,质地较厚。这是一种不容易结晶的蜂蜜。“蜂蜜是花的精华”,所以枣树花蜜更适合女性。深色蜂蜜矿物质含量高,气味重。适合味甜、口感重的朋友。


8..椴树蜜

紫椴在我国分布广泛,但以东北地区较为有名。尤其是在东北黑蜂自然保护区酿造的菩提树蜂蜜在法国世博会上获得银牌。紫椴主要在6月中旬至7月中旬开花。结晶后如奶油般洁白光滑,被称为“紫椴雪蜜”。紫椴种植面积相对集中,属于森林蜜源种类。在气候适宜的好年份,产量可与油菜蜜媲美。


9.荞麦蜜

荞麦分布广泛。从东部三省到内蒙古、陕西和甘肃种植,花期从8月到10月。荞麦蜂蜜被称为“蜂蜜榴莲”,颜色深沉,气味辛辣。有些人称之为“在风中闻十英里”,但它富含矿物质。荞麦蜜易结晶,晶粒粗大。它的用途类似于油菜蜂蜜,主要用作生蜂蜜。


10.鸭脚木蜜

鸭脚木又称鹅掌木,是一种常绿灌木,在空气湿度高的环境中生长茂盛。因此,这也是南方特有的蜂蜜品种。由于鸭掌木的开花时间大多在11月至12月左右,因此酿制的蜂蜜也被称为“冬蜜”。颜色多为浅琥珀色,易于结晶。此外,还有很多如霍香蜜、老瓜头蜜、红薯蜜等。但以上10种蜂蜜属于较普通的意大利蜂蜜。


中国本土蜜蜂酿制的蜂蜜,无论南北哪个地区,都只有一个名字——土蜂蜜。与收集大量蜂蜜来源的意大利蜜蜂不同,本土蜜蜂更擅长各种零星的花朵。比如黄龙蜂蜜就是真正的大自然的百花而成的土蜂蜜。


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